مجتمع

 عبر القرون، كان الخبز النوع الوحيد من الطعام الأكثر موثوقية وتغذية من كل باقي الأطعمة تقريباً، إنما ليس بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية لبروتين الغلوتين في القمح الذي يسبب التهاب الأمعاء المعروف باسم مرض الاضطرابات الهضمية. على الرغم من أنه مغذ، إلا أنه قد يكون السبب لعدة عوارض يتم تشخيصها وتحديدها بسهولة عن طريق اختبار دم بسيط، من بينها الإسهال وفقدان الوزن التي يمكن الوقاية منها بسهولة

عن طريق اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين. لكن العديد من الذين يتناولون الخبز يعانون من أعراض مثل الصداع أو آلام في العضلات، وهذا لا يمكن اعتباره نتيجة للحساسية من الغلوتين. اقترح سيمون مورخ، أستاذ طب الأطفال بجامعة وارويك، أن هناك نوعا من عدم احتمال الجسم لطعام محدد يمكن أن يفسر العديد من الأعراض الغامضة، لا سيما لدى الأطفال، بما في ذلك قرحة الفم، الأكزيما، الإسهال، ألم مزمن في المعدة، والقيء المستمر. لكنه أشار إلى أن الخبز ليس وحده المسؤول عن ذلك، إذ أن هذه العوارض يمكن أن تنجم عن حساسية الحليب والبيض والزبدة والشوفان أو الشعير، وليس قمح الخبز فقط. وقال مورخ إن تحديد أي نوع من أنواع الطعام قد يكون مسؤولاً عن هذه الأعراض يتطلب رصد الآثار المترتبة على التخلص من مجموعة غذائية بعد أخرى بشكل منتظم.

 

 

ثقافي

  • فيفي عبده: طلّقت زوجي بسبب مقلب

    تحدّثت الفنانة المصرية فيفي عبده عن المقالب التي تعرّضت لها في العامين الماضيين خلال شهر رمضان، ما جعلها تمتنع عن

    تفاصيل أكثر...
  • ريم البارودي: تزوجت أحمد سعد قبل أسابيع من زواجه بسمية الخشاب

    قالت الفنانة ريم البارودي في تصريح خاص لـ"صدى البلد" إنها تزوجت من الفنان أحمد سعد قبل أسابيع من زواجه من

    تفاصيل أكثر...
  • تيم حسن ووفاء الكيلاني هل تزوجا عرفيا قبل عام؟

    نقلت مجلة "سيدتي" بعض المعلومات الّتي قالت إنها تتسرّب بعد زواج الممثل السوري تيم حسن من الإعلاميّة المصريّة وفاء الكيلاني.

    تفاصيل أكثر...
  • سلمى حايك تبكي: لم أنم بعد حادثة مانشستر بسبب خوفي على ابنتي

    كشفت الممثلة العالمية سلمى حايك أنها صدمت بخبر الهجوم الإرهابي الذي طال حفل إريانا غراندي في مانشستر أرينا.

    تفاصيل أكثر...
  • 1

رياضي

  • بودبوز ثاني أفضل صانع ألعاب في البطولات الأوروبية

    الجزائر-حل نجم المنتخب الوطني الجزائري لكرة القدم  رياض بودبوز في المركز الثاني في الترتيب الخاص بأفضل صناع لعب في الدوريات

    تفاصيل أكثر...
  • الجولة الثانية من رابطة أبطال إفريقيا... اتحاد العاصمة يسقط في زيمبابوي

    الجزائر-خسر، الأربعاء، فريق اتحاد العاصمة أمام نادي كابس يونايتد الزيمبابوي، بهدفين لهدف في لقاء الجولة الثانية من رابطة أبطال إفريقيا،

    تفاصيل أكثر...
  • الإدارة الصينية تضعه ضمن أولوياتها... ميلان يزاحم البلوز على موراتا

    اقترب نادي ميلان الإيطالي، من إتمام صفقة الإسباني ألفارو موراتا، مهاجم ريال مدريد الإسباني، في الصيف المقبل بصفقة تقدر بمبلغ

    تفاصيل أكثر...
  • قدم ثلاثة مواسم متواضعة في القلعة الكاتالونية... رغبة ماثيو تصطدم بمخطط برشلونة

    كشفت صحيفة "سبورت"، عن رغبة الفرنسي جيرمي ماثيو، مدافع نادي برشلونة، في البقاء داخل قلعة "الكامب نو" لموسم آخر، حتى

    تفاصيل أكثر...
  • 1