مجتمع

 عبر القرون، كان الخبز النوع الوحيد من الطعام الأكثر موثوقية وتغذية من كل باقي الأطعمة تقريباً، إنما ليس بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية لبروتين الغلوتين في القمح الذي يسبب التهاب الأمعاء المعروف باسم مرض الاضطرابات الهضمية. على الرغم من أنه مغذ، إلا أنه قد يكون السبب لعدة عوارض يتم تشخيصها وتحديدها بسهولة عن طريق اختبار دم بسيط، من بينها الإسهال وفقدان الوزن التي يمكن الوقاية منها بسهولة

عن طريق اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين. لكن العديد من الذين يتناولون الخبز يعانون من أعراض مثل الصداع أو آلام في العضلات، وهذا لا يمكن اعتباره نتيجة للحساسية من الغلوتين. اقترح سيمون مورخ، أستاذ طب الأطفال بجامعة وارويك، أن هناك نوعا من عدم احتمال الجسم لطعام محدد يمكن أن يفسر العديد من الأعراض الغامضة، لا سيما لدى الأطفال، بما في ذلك قرحة الفم، الأكزيما، الإسهال، ألم مزمن في المعدة، والقيء المستمر. لكنه أشار إلى أن الخبز ليس وحده المسؤول عن ذلك، إذ أن هذه العوارض يمكن أن تنجم عن حساسية الحليب والبيض والزبدة والشوفان أو الشعير، وليس قمح الخبز فقط. وقال مورخ إن تحديد أي نوع من أنواع الطعام قد يكون مسؤولاً عن هذه الأعراض يتطلب رصد الآثار المترتبة على التخلص من مجموعة غذائية بعد أخرى بشكل منتظم.

 

 

ثقافي

  • إليسا تتذكر والدها وتبكي: هناك شخص ما يعلمنا القسوة

    أعادت الفنانة إليسا نشر مقطع فيديو وهي تبكي في إحدى إطلالتها خلال مرور صور لأفراد عائلتها ومن بينهم والدها، على

    تفاصيل أكثر...
  • عبير صبري: لهذه الأسباب ابتعدت عن السينما

    كشفت الفنانة عبير صبري، عن سبب ابتعادها عن السينما وقالت "الإنتاج السينمائي أصبح محدودا مقارنة بالدراما التلفزيونية، إلى جانب أن

    تفاصيل أكثر...
  • مي عز الدين: "والدتي المسيحية كانت تضربني على الصلاة"

    تحتفل الفنانة مي عز الدين بعيد ميلادها، حيث تبلغ من العمر 38 عامًا، وجاءت شهرتها بعد تقديمها أول أفلامها السينمائية

    تفاصيل أكثر...
  • التوصيف لا يقتصر على واقع المسرح الجزائري... عبد الناصر خلاف: السوداوية انعكاس مباشر للراهن العربي

    يتابع الناقد المسرحي عبد الناصر خلاف الحركة المسرحية في الجزائر منذ أكثر من عشرين سنة، ويرى أنها أصبحت تميل كثيرا

    تفاصيل أكثر...
  • 1

رياضي

  • يستهدف ماورتسيو ساري... ميلان يهدد ثورة نابولي

    يُفكر مسؤولو نادي ميلان الإيطالي في البحث عن مدرب جديد يقود الفريق بداية من الموسم القادم، في ظل عدم الاقتناع

    تفاصيل أكثر...
  • تحسبًا لرحيل إيمري... سان جيرمان يفكر في مدرب إسباني

    كشفت تقارير صحفية، أن إدارة نادي باريس سان جيرمان الفرنسي، حددت مدربًا إسبانيًا، لتولي تدريب الفريق الأول، حال رحيل المدير

    تفاصيل أكثر...
  • في الميركاتو الصيفي... الرقم "7" يمهد انتقال غريزمان لبرشلونة

    تتواصل محاولات نادي برشلونة الإسباني، للتعاقد مع الفرنسي أنطوان غريزمان مهاجم أتليتكو مدريد، خلال فترة الانتقالات الصيفية المقبلة، في ظل

    تفاصيل أكثر...
  • بسبب غاريث بيل... الخلاف يشتعل بين مورينيو وإدارة مانشستر يونايتد

    كشفت تقارير صحفية عن صدام محتمل بين جوزي مورينيو المدير الفني لفريق مانشستر يونايتد الإنجليزي وإدارة ناديه، بسبب الخلاف بشأن

    تفاصيل أكثر...
  • 1