مجتمع

 عبر القرون، كان الخبز النوع الوحيد من الطعام الأكثر موثوقية وتغذية من كل باقي الأطعمة تقريباً، إنما ليس بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية لبروتين الغلوتين في القمح الذي يسبب التهاب الأمعاء المعروف باسم مرض الاضطرابات الهضمية. على الرغم من أنه مغذ، إلا أنه قد يكون السبب لعدة عوارض يتم تشخيصها وتحديدها بسهولة عن طريق اختبار دم بسيط، من بينها الإسهال وفقدان الوزن التي يمكن الوقاية منها بسهولة

عن طريق اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين. لكن العديد من الذين يتناولون الخبز يعانون من أعراض مثل الصداع أو آلام في العضلات، وهذا لا يمكن اعتباره نتيجة للحساسية من الغلوتين. اقترح سيمون مورخ، أستاذ طب الأطفال بجامعة وارويك، أن هناك نوعا من عدم احتمال الجسم لطعام محدد يمكن أن يفسر العديد من الأعراض الغامضة، لا سيما لدى الأطفال، بما في ذلك قرحة الفم، الأكزيما، الإسهال، ألم مزمن في المعدة، والقيء المستمر. لكنه أشار إلى أن الخبز ليس وحده المسؤول عن ذلك، إذ أن هذه العوارض يمكن أن تنجم عن حساسية الحليب والبيض والزبدة والشوفان أو الشعير، وليس قمح الخبز فقط. وقال مورخ إن تحديد أي نوع من أنواع الطعام قد يكون مسؤولاً عن هذه الأعراض يتطلب رصد الآثار المترتبة على التخلص من مجموعة غذائية بعد أخرى بشكل منتظم.

 

 

ثقافي

  • رمضان وعادل إمام يتصدران أعلى أجور الفنانين

    اشتعلت قائمة أجور الفنانين المصريين في سباق دراما رمضان لهذا العام، ضاربين بمخططات ترشيد شركات الإنتاج والقنوات الفضائية عرض الحائط؛

    تفاصيل أكثر...
  • بغية توعية الجمهور من محاولات الاستقطاب الشيطانية... "دراما رمضان" تفتح النار على الإرهاب

    رقم قياسي جديد تسجله الدراما المصرية، المرتقب عرضها خلال السباق الرمضاني، لجهة الأعمال الفنية المناهضة للإرهاب، والهادفة لكشف خباياه وفضح

    تفاصيل أكثر...
  • مهرجان مسرح التجريب بتونس… فرقة "نوميديا" البرايجية تمثل الركح الجزائري

    تشهد مدينة مدنين، هذه الأيام أهم تظاهرة مسرحية سنوية على مستوى منطقة الجنوب الشرقي لتونس، ويتعلق الأمر بالدورة 22 للمهرجان

    تفاصيل أكثر...
  • مركز السينما العربية… الفيلم الجزائري "السعداء" في سباق الجوائز

    كشف مركز السينما العربية عن القائمة النهائية المرشحة للنسخة الثانية من جوائز النقاد السنوية، والتي تنتمي إلى 8 دول عربية

    تفاصيل أكثر...
  • 1

رياضي

  • سوق الانتقالات الصيفية القادمة... أرسنال لن يعطي أنريكي أكثر من 50 مليون

  • داني ألفيس: في حال إتصل بي برشلونة سأعود له فورًا

    كشف لاعب فريق "باريس سان جيرمان" "داني ألفيس" أنه في حال إتصل به فريقه السابق "برشلونة" ليسترجعه فسيعود له فورًا.

    تفاصيل أكثر...
  • يريد التعاقد مع مدافع جديد... غوارديولا يستعد للتضحية بجون ستونز

    يستعد نادي مانشستر سيتي الإنجليزي للتخلي عن أحد لاعبيه الذين كلّفوا أموالا طائلة في عهد المدرب الإسباني بيب غوارديولا.

    تفاصيل أكثر...
  • ذهاب نصف نهائي رابطة أبطال أوروبا... البايرن للانتقام وتصفية الحسابات والريال لتأكيد التفوق

    يكون ملعب "أليانز أرينا" شاهداً، الأربعاء، على مباراة "كلاسيكو أوروبا" بين بايرن ميونخ وريال مدريد، في ذهاب نصف نهائي رابطة

    تفاصيل أكثر...
  • 1