مجتمع

 عبر القرون، كان الخبز النوع الوحيد من الطعام الأكثر موثوقية وتغذية من كل باقي الأطعمة تقريباً، إنما ليس بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية لبروتين الغلوتين في القمح الذي يسبب التهاب الأمعاء المعروف باسم مرض الاضطرابات الهضمية. على الرغم من أنه مغذ، إلا أنه قد يكون السبب لعدة عوارض يتم تشخيصها وتحديدها بسهولة عن طريق اختبار دم بسيط، من بينها الإسهال وفقدان الوزن التي يمكن الوقاية منها بسهولة

عن طريق اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين. لكن العديد من الذين يتناولون الخبز يعانون من أعراض مثل الصداع أو آلام في العضلات، وهذا لا يمكن اعتباره نتيجة للحساسية من الغلوتين. اقترح سيمون مورخ، أستاذ طب الأطفال بجامعة وارويك، أن هناك نوعا من عدم احتمال الجسم لطعام محدد يمكن أن يفسر العديد من الأعراض الغامضة، لا سيما لدى الأطفال، بما في ذلك قرحة الفم، الأكزيما، الإسهال، ألم مزمن في المعدة، والقيء المستمر. لكنه أشار إلى أن الخبز ليس وحده المسؤول عن ذلك، إذ أن هذه العوارض يمكن أن تنجم عن حساسية الحليب والبيض والزبدة والشوفان أو الشعير، وليس قمح الخبز فقط. وقال مورخ إن تحديد أي نوع من أنواع الطعام قد يكون مسؤولاً عن هذه الأعراض يتطلب رصد الآثار المترتبة على التخلص من مجموعة غذائية بعد أخرى بشكل منتظم.

 

 

ثقافي

  • شيريهان تكشف أحد الأسرار لصابرين: جميلك في رقبتي

    كشفت الفنانة المصرية شيريهان أن الفنانة صابرين واحدة من أكثر الفنانات اللاتي وقفن بجوارها في أزمتها الصحية التي مرت بها

    تفاصيل أكثر...
  • أصالة لجورج وسوف: أسامحك من كل قلبي

     ردّت الفنانة السورية أصالة بطريقتها الخاصة على الفنان جورج وسوف الذي شتمها أخيراً واتهمها بالخيانة ناعتاً إياها بـ "الفاجرة". وغرّدت

    تفاصيل أكثر...
  • كثيرون يرسلون إليها التهاني!... ليندسي لوهان تنفي شائعات إسلامها بعطلة رومانسية

    ظهرت النجمة الأمريكية الشهيرة ليندسي لوهان في سهرة عاطفية مع النجم الإيطالي الوسيم توماسو زورزي في مدينة ميلانو، مساء الأحد،

    تفاصيل أكثر...
  • أبرزهم أيمن زيدان وعباس النوري.... نجوم الدراما السورية في الجزائر

    يستعد عدد من نجوم الدراما السورية إلى السفر للجزائر للالتحاق بأسرة المسلسل العربي المشترك "عائلات من الشمال" (تأليف السورية فاتن

    تفاصيل أكثر...
  • 1

رياضي

  • في مسعاه للتعاقد مع فيراتي... مطلب أنشيلوتي يخالف قواعد بايرن ميونيخ

    ذكرت تقارير صحفية فرنسية، أن الإيطالي كارلو أنشيلوتي، المدير الفني لفريق بايرن ميونيخ الألماني، يريد التعاقد مع مواطنه ماركو فيراتي،

    تفاصيل أكثر...
  • مالك تشيلسي لا يريد بيعه إلى نادي صيني..... كوستا مستعد للبقاء في تشيلسي

    ذكرت تقارير صحفية إنجليزية، أن الإسباني دييغو كوستا، مهاجم فريق تشيلسي، مستعد للبقاء في صفوف البلوز، إلا أنه لن يجدد

    تفاصيل أكثر...
  • كاسبرجاك: "مطالبون بتحقيق الفوز ضد الجزائر في المواجهة المقبلة"

    أكد مدرب المنتخب التونسي هنري كاسبرجاك، في الندوة الصحفية التي نشطها بعد مواجهة منتخبه ضد السنغال، أن عناصره لم يعد

    تفاصيل أكثر...
  • "فرانس فوتبول" تقيّم أداء "الخضر"... مبولحي الأفضل

      حقق رايس مبولحي، حارس مرمى "الخضر"، وكوداكواشي ماهاشي، لاعب وسط زيمبابوي، أعلى درجة في تقييم مجلة "فرانس فوتبول" الفرنسية لمواجهة

    تفاصيل أكثر...
  • 1