مجتمع

 عبر القرون، كان الخبز النوع الوحيد من الطعام الأكثر موثوقية وتغذية من كل باقي الأطعمة تقريباً، إنما ليس بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية لبروتين الغلوتين في القمح الذي يسبب التهاب الأمعاء المعروف باسم مرض الاضطرابات الهضمية. على الرغم من أنه مغذ، إلا أنه قد يكون السبب لعدة عوارض يتم تشخيصها وتحديدها بسهولة عن طريق اختبار دم بسيط، من بينها الإسهال وفقدان الوزن التي يمكن الوقاية منها بسهولة

عن طريق اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين. لكن العديد من الذين يتناولون الخبز يعانون من أعراض مثل الصداع أو آلام في العضلات، وهذا لا يمكن اعتباره نتيجة للحساسية من الغلوتين. اقترح سيمون مورخ، أستاذ طب الأطفال بجامعة وارويك، أن هناك نوعا من عدم احتمال الجسم لطعام محدد يمكن أن يفسر العديد من الأعراض الغامضة، لا سيما لدى الأطفال، بما في ذلك قرحة الفم، الأكزيما، الإسهال، ألم مزمن في المعدة، والقيء المستمر. لكنه أشار إلى أن الخبز ليس وحده المسؤول عن ذلك، إذ أن هذه العوارض يمكن أن تنجم عن حساسية الحليب والبيض والزبدة والشوفان أو الشعير، وليس قمح الخبز فقط. وقال مورخ إن تحديد أي نوع من أنواع الطعام قد يكون مسؤولاً عن هذه الأعراض يتطلب رصد الآثار المترتبة على التخلص من مجموعة غذائية بعد أخرى بشكل منتظم.

 

 

ثقافي

  • منة فضالي: لست نادمة على مساندة أحمد عز

    أكدت الفنانة منة فضالي أنها مازالت تساند أحمد عز في قضيته مع زينة، وأنها لن تتخلى عنه. وقالت "فضالي" لـ"صدى

    تفاصيل أكثر...
  • وصف تصريحاتها بـ"الكذب".... محامي حسين فهمي يرد على رنا القصيبي

    كشف يسري السيد محامي الفنان المصري حسين فهمي، أن زوجته رنا القصيبي، مارست جميع ألوان الدعاوى الزوجية المنصوص عليها في

    تفاصيل أكثر...
  • كشفت أنها دخلت الفن "صدفة".... بوسي عن نور الشريف: "اسمه الحقيقي محمد وغيّره بعد الزواج"

    كشفت الْفَنّانَة الكبيرة بوسي، أن الفنان الراحل نور الشريف، كان اسمه الحقيقي "محمد" ولكن بعد أن تم زواجهما قام بتغيير

    تفاصيل أكثر...
  • صديق الفنان أحمد راسم: مات مسموما بحقنة ''خطأ''.. والمستشفى يرد

    قال الكاتب المسرحي محمود الطوخي، إن الفنان الشاب "أحمد راسم" توفى مسموما عقب حقنه بعقار خاطئ بمستشفى الهرم. وقال الطوخي

    تفاصيل أكثر...
  • 1

رياضي

  • في استفتاء أجرته صحيفة "ماركا".... جماهير ريال مدريد تفضل خاميس على إيسكو

    أظهر استطلاع للرأي، أجرته صحيفة "ماركا" الإسبانية، تفضيل جماهير ريال مدريد، بقاء الكولومبي خاميس رودريغيز، بصفوف الفريق الملكي، على الإسباني

    تفاصيل أكثر...
  • الإعلان مقرر في مارس.... برشلونة يتفق على تجديد عقد راكيتيتش

    ذكرت تقارير صحفية إسبانية، أن نادي برشلونة، توصل لاتفاق مع لاعبه الكرواتي إيفان راكيتيتش، لتجديد عقده مع الفريق الكتالوني. وقالت

    تفاصيل أكثر...
  • يعاني حاليا من مشاكل بدنية...... مانشستر يونايتد يفتح الباب أمام روني للرحيل إلى الصين

    أكدت تقارير صحفية إنجليزية أن نادي مانشستر يونايتد الإنجليزي قد وافق على رحيل قائده واين روني بنهاية الموسم الحالي إلى

    تفاصيل أكثر...
  • الجولة الـ22 من الرابطة المحترفة الثانية..... قمة مثيرة في بسكرة ومهام صعبة للملاحقين

    الجزائر- تدرك مساء هذا الجمعة  الرابطة المحترفة الثانية جولتها الـ22، والتي تتصدرها القمة بين الرائد نادي بارادو وأحد ملاحقيه اتحاد

    تفاصيل أكثر...
  • 1