مجتمع

 عبر القرون، كان الخبز النوع الوحيد من الطعام الأكثر موثوقية وتغذية من كل باقي الأطعمة تقريباً، إنما ليس بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية لبروتين الغلوتين في القمح الذي يسبب التهاب الأمعاء المعروف باسم مرض الاضطرابات الهضمية. على الرغم من أنه مغذ، إلا أنه قد يكون السبب لعدة عوارض يتم تشخيصها وتحديدها بسهولة عن طريق اختبار دم بسيط، من بينها الإسهال وفقدان الوزن التي يمكن الوقاية منها بسهولة

عن طريق اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين. لكن العديد من الذين يتناولون الخبز يعانون من أعراض مثل الصداع أو آلام في العضلات، وهذا لا يمكن اعتباره نتيجة للحساسية من الغلوتين. اقترح سيمون مورخ، أستاذ طب الأطفال بجامعة وارويك، أن هناك نوعا من عدم احتمال الجسم لطعام محدد يمكن أن يفسر العديد من الأعراض الغامضة، لا سيما لدى الأطفال، بما في ذلك قرحة الفم، الأكزيما، الإسهال، ألم مزمن في المعدة، والقيء المستمر. لكنه أشار إلى أن الخبز ليس وحده المسؤول عن ذلك، إذ أن هذه العوارض يمكن أن تنجم عن حساسية الحليب والبيض والزبدة والشوفان أو الشعير، وليس قمح الخبز فقط. وقال مورخ إن تحديد أي نوع من أنواع الطعام قد يكون مسؤولاً عن هذه الأعراض يتطلب رصد الآثار المترتبة على التخلص من مجموعة غذائية بعد أخرى بشكل منتظم.

 

 

ثقافي

  • سلاف فواخرجي: لا علاقة لغيابي عن مصر بالسياسة

    عبرت الفنانة سلاف فواخرجي في المؤتمر الصحفي للإعلان عن تفاصيل مسلسل خط ساخن، عن سعادتها بعودتها إلى مصر بعد غياب

    تفاصيل أكثر...
  • بعد إلقاء القبض على المطربة شيما... فنانات دخلن السجن بسبب كليبات خادشة

    أطلقت مغنية مصرية غير معروفة تدعى شيما أغنية بعنوان "عندي ظروف" وتم تصويرها على طريقة الفيديو كليب، حيث ظهرت فيها

    تفاصيل أكثر...
  • دخل قائمة الأعلى مشاهدة على يوتيوب... تجسيد السيدة العذراء لأول مرة في فيديو كليب يثير جدلاً

    ظهرت الفنانة المصرية شيرين رضا، متشبهة بالسيدة العذراء مريم، في الفيديو الدعائي لرواية الكاتب أحمد مراد "موسم صيد الغزلان"، الذي

    تفاصيل أكثر...
  • اجتاحت مواقع التواصل الاجتماعي... كنزة مرسلي تواصل التحضيرات لـ "ملكة سبأ"

    تواصل النجمة الجزائرية الشابة "كنزة مرسلي" التحضيرات لأغنيتها الجديدة التي تحمل عنوان "ملكة سبأ".

    تفاصيل أكثر...
  • 1

رياضي

  • ستوريدج يخطط للرحيل عن ليفربول

    يخطط ستوريدج، لاعب ليفربول الإنجليزي، للرحيل عن الفريق، خلال فترة الانتقالات الشتوية المقبلة.

    تفاصيل أكثر...
  • قال إن البطولة ما زالت في بدايتها... هازارد يوجه تحذيرا لقطبي مانشستر

    وجه البلجيكي إيدين هازارد، لاعب تشيلسي، رسالة تحذيرية إلى قطبي مانشستر، بعد تجاوز البلوز لتوتنهام في ترتيب الدوري الإنجليزي.

    تفاصيل أكثر...
  • عجلة رابطة أبطال أوروبا تعود إلى الدوران سهرة الثلاثاء... التأهل المبكر يراود 12 فريقا

    تستأنف رابطة أبطال أوروبا نشاطها هذا الثلاثاء بعد فترة التوقف الدولي، وفي عودتها يسعى 12 فريقًا لضمان التأهل للدور ثمن

    تفاصيل أكثر...
  • شارك لمدة 4 دقائق في المواجهة الأخيرة... سعدي يعاني مع ستراسبورغ ونحو عودته إلى بلجيكا

    يعاني مهاجم "الخضر" إدريس سعدي مع فريقه ستراسبورغ الفرنسي، بعد أن تأكد خروجه من الحسابات الفنية للمدرب تيري لوراي، خلال

    تفاصيل أكثر...
  • 1